I Jornada de Città Slow: una manera de vivir

Los pasados 19 y 20 de Octubre de 2006 se celebró en Bigastro la I Jornada “Città Slow: Una manera de vivir” donde se oficializó la adhesión de 8 municipios españoles a la Red Città Slow. El acto tuvo lugar en el recién inaugurado Auditorio Municipal Francisco Grau y estuvo presidido por el presidente internacional de esta Red Roberto Angelucci.

Diferentes personalidades como Vicente Verdú, conocido escritor y periodista; Aitor Elizegi, joven restaurador vasco o Jorge Hernández, vicepresidente de la Coordinadora de Slow Food en España realizaron ponencias acerca de la evolución de las ciudades en la sociedad contemporánea, la importancia de los alimentos locales en el marco de la eco-gastronomía o el movimiento Slow Food y su proyección internacional.

Los Alcaldes de, Begur, Bigastro, Lekeitio, Mungía, Pallafrugel, Pals, Pozoalcón y Rubielos de Mora, junto a Roberto Angelucci, máximo responsable del movimiento, firmaron el protocolo de adhesión a la red internacional Cittá Slow.

Como complemento de la jornada se realizó un paseo en coche de caballos para conocer la Huerta Tradicional de Bigastro y una Jornada Gastronómica donde se pudieron degustar muchos de los platos típicos de la Gastronomía Bigastrense.